東京ホワイトとメカジキのムニエル 東京ホワイト×ムニエル＝○ 本日はFar Yeast Brewingさんの東京ホワイトです。てっきりホワイトエールかと思っていたら、まさかのセゾン。あっさりカルパッチョと合わせようかと思っていたので、慌てて作戦練り直しです。 …

オリオンビールとナンピザ 本日は、リメイクメニューで、ナンピザです。チキンのトマト煮込みを余ってたナンの上に乗せてチーズをかけてトースターへ。お手軽リメイク。 ナンピザといえばナンタコス、タコスといえば沖縄（いやメキシコか？でもメキシコだと…

エチゴビール（スタウト）とチキンのトマト煮込み 本日のビールはエチゴビール（スタウト）です。 今日は昨日封を切ってしまったカットトマトを使い切らねばという使命感から「チキンのトマト煮込み」なる小洒落たものを作ってしまいました。なんかビールと…

コロナビールとカレー 本日は、カレーが食べたい気分だったので、無印良品のバターチキンとスーパーで買ったナンで。賞味期限間近の牛乳を使い切るためマッシュポテトを作りました。 さて、カレーにビールは合うのかしら、と思って調べたところコロナビール…

本日はキリンクラシックラガーです。どの辺がクラシックなのか、とりあえず缶のデザインはレトロですね。 アルコール4.5%と軽く飲むには良い感じ。 おつまみはなんか缶のレトロ感に合わせて(？)やみつききゅうりと豆腐のゆず味噌がけにしてみました。 味のク…

今日は休肝日です。 ビールと健康についてですが、ビールにもあの抗酸化作用があるポリフェノールが含まれているそうです。知らなんだ。ポリフェノールといえば赤ワインのイメージですが、ビールでも摂取できるとは！ こうしてまた一つビールを飲む理由が増…

グランドキリンとアクアパッツァ 本日のビールは、グランドキリンのホワイトエールです。「白ワインのような」と言われたので、おつまみは白ワインに合いそうなアクアパッツァにしてみました。素敵なペアリング。 アルコールは5.5%、苦味も全くなくとっって…

よなよなエールとグラス 本日のビールはドイツのリッツェンホフのビアグラスでいただきます。可愛いグラス。大きめなので、350mlが余裕で入ります。グラスを愛でながら飲むので、おつまみはシンプルにミックスナッツでまぁいっかと。 よなよなエールはペール…

キリン一番搾りとお鍋 まだまだ寒いですね。。。寒い時はやっぱり鍋。鍋に合わせるのはキリンの一番搾りです。なんとなく。なんとなく冬は「キリンの一番搾り」、夏は「アサヒのスーパードライ」とイメージしております。 ちなみに春と秋は「サントリーのプ…

ソラチビールとロコモコ サッポロのSORACHI１９８４にはロコモコ丼を合わせてみました。 爽やかだけど香りがあって、なんでしょう、ちょっとリッチな気分になるビールです。アルコールは５.５%でお酒に強くないわたしでも許容範囲な感じ。晴れた日曜のお昼な…

ビールを美味しく飲むためには健康でなければ！ということで、ビールを美味しく飲める体づくりに励んでいます。 今日はとりあえず、休肝日にしてみます。

2月2日節分。節分と言えば鬼、ということで本日のビールはインドの青鬼。 IPAはわたしには苦くてあまり今のところ得意じゃないのです。 IPAを美味しく飲める最高の相棒(おつまみ)を見つけることが目下の目標です。