エチゴビール（スタウト）とチキンのトマト煮込み

エチゴビール（スタウト）とチキンのトマト煮込み

本日のビールはエチゴビール（スタウト）です。

今日は昨日封を切ってしまったカットトマトを使い切らねばという使命感から「チキンのトマト煮込み」なる小洒落たものを作ってしまいました。なんかビールというよりワインて感じだよねーと思いつつも当然ビールしかストックがないので、とりあえず冷蔵庫のラインナップの中から一番小洒落た缶を出してきました。

わたしはスタウトがあまり得意ではなく、ギネスのあの独特の、カラメル感？、なんか不思議な味のイメージで、このエチゴビールも何と合わせたら良いのだろう…と逡巡しつつ３ヶ月ほど冷蔵庫に眠っていたものです。

最初はどっちも主張が強すぎて喧嘩しそう、と思っていましたが、これがなんとも良い感じでびっくりです。トマトの酸味がビールの不思議な味といい感じに合うのです。このビールが飲みやすいのかもしれませんが。スタウトへの苦手意識がだいぶ無くなりました。美味しい。

ただ、アルコール分7%！弱いわたしはいつもより多めに回っております。

飲み慣れないものを飲むときはアルコール分を確認してからにしましょう。

コロナビールとカレー

コロナビールとカレー

本日は、カレーが食べたい気分だったので、無印良品のバターチキンとスーパーで買ったナンで。賞味期限間近の牛乳を使い切るためマッシュポテトを作りました。

さて、カレーにビールは合うのかしら、と思って調べたところコロナビールが良いという情報を目にしたため、コロナビールにしてみました。

うむ、確かに合う！あっさりしたコロナビールはカレーの味を邪魔しない、というか引き立てる、というかなんというかマリアージュ。カレーもコロナビールも陽気なイメージ（個人の感想です）でぴったりかと思います。

アルコール4.5%で軽めだし、ランチでもいい感じ。あと、刷り込みかもしれませんが、コロナビールはグラスに注がず瓶のまま飲むほうが美味しい気がします。

キリンクラシックラガーとあっさりおつまみ

本日はキリンクラシックラガーです。どの辺がクラシックなのか、とりあえず缶のデザインはレトロですね。

アルコール4.5%と軽く飲むには良い感じ。

おつまみはなんか缶のレトロ感に合わせて(？)やみつききゅうりと豆腐のゆず味噌がけにしてみました。

味のクラシック感はちょっとよくわからないので、今度は新ラガーと飲み比べしてみます。

ビールと健康2

今日は休肝日です。

ビールと健康についてですが、ビールにもあの抗酸化作用があるポリフェノールが含まれているそうです。知らなんだ。ポリフェノールといえば赤ワインのイメージですが、ビールでも摂取できるとは！

こうしてまた一つビールを飲む理由が増えました。めでたしめでたし。

ホワイトエールとアクアパッツァ

グランドキリンとアクアパッツァ

本日のビールは、グランドキリンのホワイトエールです。「白ワインのような」と言われたので、おつまみは白ワインに合いそうなアクアパッツァにしてみました。素敵なペアリング。

アルコールは5.5%、苦味も全くなくとっっても飲みやすいです。

ホワイトエールはいくつか飲みましたが、今のところこれが一番好きです。缶のデザインもステキ。

ビールとグラス

よなよなエールとグラス

本日のビールはドイツのリッツェンホフのビアグラスでいただきます。可愛いグラス。大きめなので、350mlが余裕で入ります。グラスを愛でながら飲むので、おつまみはシンプルにミックスナッツでまぁいっかと。

よなよなエールはペールエール。アルコール分5.5%。ペールエールはあまりキンキンに冷やさないほうが良いらしいです。

ヤッホーブルーイングさんのビールは缶がカワイイので、冷蔵庫に入ってると開けるたびにウキウキするのでおすすめです。

ビールと鍋

キリン一番搾りとお鍋

まだまだ寒いですね。。。寒い時はやっぱり鍋。鍋に合わせるのはキリンの一番搾りです。なんとなく。なんとなく冬は「キリンの一番搾り」、夏は「アサヒのスーパードライ」とイメージしております。

ちなみに春と秋は「サントリーのプレモル」です。なんとなくなんとなくなんですけどね。

鍋には一番搾りを合わせたくなります。